治一郎さん。。

ララポートが出来てしばらく。。

平日だったのでわりかし空いてたみたいだけど、イオンのちょっと大きい版だったとのことで、まああんまり行くことはないかな。。

お土産にもらいました。。治一郎のバームクーヘンというネーミングから、やっぱり治一郎おじいさんが、丹精込めて一つずつ手作りで焼いているのではないかと思うわけですが。。

実際に焼いてたのは治一郎おじいではなく、治一郎お姉さんだったとのことで、少し残念です。。

タマゴの味がふんわりして、触感もふんわり。。もふもふして美味でした。。

・・の白いヤツ。。

巷で話題？の行列タイヤキグループに並んでみた。。

出来てから一ヶ月ぐらい経ったんかなと思うけど、前を通ると結構行列が出来てて、気になりつつも並んでまで買う気も無くて。

先日、ともYんと一緒に並んで買おうってことになり、ぼちぼちの行列の最後部に並んだ。

休日だったけど、もう閉店間際・・っていうか閉店時間過ぎてたから比較的少なくて、それでも15分ぐらい待ったんかなぐらい。６種類７種類ぐらいあって、抹茶とイチゴミルクだったか？、の２つは限定５０個で当然無くて、黒、白、カスタード、チョコの４つを買ってみたよ。この並びで５０個だと無くなるの相当早いんじゃなかろうか。

渡されるときに、「温かいまま入ってるから、すぐ蓋を開けてね！じゃないと、ぐんにゃぐんにゃになっちゃうよ！」みたいなことを言われてたのをすっかり忘れてて、家に帰って開けたら白い鯛達がみんなぐんにゃぐんにゃになっちゃってた・・・。熱気湯気がすげえんだな。

ここのタイヤキは白いのが売りらしいんだけど、確かに白いね。当たり前だけども。

外はサクサク、中はモチモチ！らしいけど、今現在は中も外も相当なモチモチ感でいっぱいです。触るとすんごい、むにゅむにゅしてる。。

なにやらトースターで焼いたり、うまいことあれすると、サクサク感が取り戻せますよ！って書いた紙があってやってみたけども、外が若干サク中モチモチにするのが精一杯だった。やっぱり蓋を開けんかったのがいかんかったんですね、きっと。

しかし、この触感は何だろうね。あえていうならタイヤキじゃねえな、これ。モチを食べてるんじゃないかと思うぐらいのモチモチ感で、タイヤキの形をした違う食べ物のような気がする。

紅白のタイヤキもあるので、話題的には面白いけど、味的にはタイヤキは茶色のでいいかもなあと思ったよ。。

ナンとカレールさん。。

先日はナンが無いカレー屋さんだったので、今回はナンがあるカレー屋さんへ行ってみた。。

このお店はバイパス沿いと坂の途中と２店あるけど、今回は坂の途中にあるお店の方に行きましたよ。

今回はナンを食べるために来たので、とりあえずナンを選ぶ。そう、選ぶぐらい色んなナンがあるのね。ジャムパンやメロンパンがあるように、プレーンのナンからチーズのナン、はたまたフルーツのナンなんてのもあった。よくわからんかったので、プレーンナンとガーリックナンを注文。

カレーはインドカリーとスリランカカリー２種類から選べるらしく、説明を読む感じインドカリーの方が比較的日本人に馴染みがある味。スリランカは上級者向きみたいなカリーの様だ。

あんまり辛いのも得意じゃないので、インドカリーから、「チキンカリー」と「名前忘れたけどエビが入ってるカリー」を頼んだ。

辛さはお客さんがご自由にお選びいただけるスタイルで、レベル０からレベル１３まで書いてあってあとは天井知らずです、とのことです。自分達は初心者なのでレベル０からのスタートです。近くのテーブルの人がレベル２０を頼んでたけど、何かもうレベル２０なんてクリア間近なんじゃないの、すごいよ。

辛さのレベルを表現してくれた素敵なメニューの紙があって。レベル０は甘口のカレーの中辛くらいの辛さ。レベル４は辛口のカレーの中辛ぐらいの辛さ・・・、レベル７は辛口のカレーの辛口ぐらいの辛さって・・・。。

・・・甘口のカレーの中辛っていうのは、それすなわち中辛じゃないのか・・・とか、辛口のカレーの中辛って、それはもうそのまんま中辛ではないのか・・・な・・・とか。。

これはもう、完全なるインディアンジョークかと思ったが、しかし、店員さんの説明を聞く感じ、カレーでもボンカレーとジャワカレーでは同じ中辛でも辛さが違うってことを表現してるっぽいのかな。でもこのメニューの紙の表現は何とも素敵。。

なんだかんだあって、運ばれてきたナン。で、でけえ。。

これは食べ応えありそうだ。手に持ってちぎってみるとすっごいやらかくて、ふわふわ。ふかふかのピザみたいで、これは美味いよ！

カリーも思ってたよりシャビシャビじゃなくて、しかも辛さも丁度いいぐらいでカリーをつけたナンがまた美味いね！ガーリックナンはそのままでも一品になる感じで、なんだかほんとにピザみたい。

メニューの紙によると、なんでも、国産の小麦粉でイイのを使ってるんだとかで、その他にもメニューの裏にふんにゃらかんにゃらと色々書いてあった。カリーは様々な香辛料が一気に取れる健康食（薬膳料理）で、国が変われば漢方薬として使われてるもんなんかもあるわけだね。カレー好きな人は香辛料が物足らないと、胃薬を振りかけて食べたりするらしいけど、それは何ともうなずける話なわけだな。。

食後には新しいおしぼりを持って来てくれたり、なかなかサービスも素敵だった。

メニューの紙にはこのお店のスタッフの皆さんの紹介もあった。名前と国籍、どんな人なの？みたいな紹介。。

ネパールの方、ヒム・ラル・カレールさんはインドで5本の指に入るシェフらしい。これを読んでて分かったけど、どうやらバイパスのお店の方は、このお店で前に働いてたトルシェ・ラル・カレールさんが独立して始めたカリー屋さんのようだよ。

ほら、この紙にヒムさんが「前にここで働いてた兄弟子のトルシェに無理やり来日させられた」って書いてあるもん。だから、きっとトルシェさんに「おれここやめてべつのとこでみせだす。おまえかわりに、にほんきておれのかわりにはたらけなますて」って言われたんじゃないのかな。ヒムさんは宮廷料理の担当らしいよ。

カレールさんはナンだかまさに、カレーを作るために生まれてきたって感じがするよね。

二人目はナンを焼いてくれるネパールの、プサール・ラベンドラさん。「やる事が遅いと言われるが、その分正確」らしいよ。何だか負け惜しみみたいに聞こえるけどきっと気のせいだよ。ちなみにラベンドラさんもトルシェさんの代わりで日本に来たらしいよ。

ごめんラベンドラさん、せっかく写真撮らせてくれたのにナン激ブレちゃった。。

三人目はﾏﾊﾅﾏｹﾞ・ﾙｯｸﾏﾝ・ﾊﾞﾝﾀﾞｰﾗ・ｳｨｰﾗｼﾝｹﾞさん。ｽﾘﾗﾝｶの方。様々なスパイスで感動の味をﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽしてくれるみたい。

最後にスリランカの、ﾍﾗｽ・ﾑﾃﾞｨﾔﾝｾﾗｹﾞ・ﾜｻﾝﾀ・ｸﾏﾗ・ﾍﾗｽさん。上のﾙｯｸﾏﾝさんの従兄弟の方みたい。12月に来たばかりで、日本語もキッチンのシステムも勉強中みたい。ﾜｻﾝﾀさんもやる事が遅いんだって。ﾙｯｸﾏﾝさんにずいぶん助けられてるそうです。

いいよね、素敵な仲間だよね。

ちなみに、これ紹介の紙にこのまんまの感じで書いてあるから、インドカリーの店だし、たぶんウソじゃないと思うよ。でも良く見たら、働いてるのネパール人×２、スリランカ人×２だったなますて。。

カレー工房。。

最近こんなような写真が多いけども、都田のカレー工房でカレーを食べた。。

ナンが食べたいってことで、半田のカレー屋か迷ったけど、身内的に少し関係があって行ったこと無かった都田のカレー屋に行くことに。

メニューみたけど、う～ん、ナンねえや・・。

仕方ないので普通に白ご飯で頂きました。手前がビーフカレー、奥のがイエローソースカレー。イエローはヨーグルト風味のシーフードカレーでレーズンとかのってる感じ。あ、真ん中にちょっと残ってるのはタンドリーチキンです。

インドっぽいけど、欧風な感じもして結構食べやすかった。そんなに辛くないし。たぶんカレーは欧風のほうが圧倒的に好きだから、インディアな感じはこのぐらいでいいかも。

イイ感じだったけど、次回はナンを食べれるカレー屋に行きます。。

チーズフォンデュ。。

ひさしぶりにドンキーに行ったら、メニューが若干変わってて。。

手前のマーボーバーグはもしかしたら前からあったっけ？頼んだの初めてだったけど。

味を表現するなら、まさにハンバーグに麻婆豆腐をかけたような感じだ。

奥のはおそらく期間限定のチーズフォンデュバーグ。

味を表現するなら、まさにハンバーグにチーズフォンデュのチーズをかけたような感じだ。

チーズフォンデュは普通のチーズハンバーグのチーズよりも美味しくて、びっくり！！あえて説明するならドンキーだけに、だ！！

浜松餃子。。

TVでベッキーが浜松餃子を食べに来てるのをみて、餃子を食べに行ってきた。。

まあ、ラーメンを食べるついでに餃子も食べたってとこだけど。

ラーメンは実はあんまり好きじゃないんだけど（ラーメン食べるなら他のご飯食べたい）、付きそいで浜松のラーメン屋さんはぼちぼち行ったことがある。グルメ情報誌に載ってる系の店ね。

色々まわってみても、結局リピーターしてるのは和田の自動車街の方にある、荻窪十八番ラーメンぐらいだったりするんだけど。ラーメンってどうしても好みがあるから、どれが正しい（美味しい）って難しいんだろうなって思うな。人によって美味しいと思うラーメン、バラバラだもん。

荻窪十八番ラーメンは二人とも味の好みにマッチしたらしく、食べてきた中では一番おいしいなって思うラーメン屋さんで、たまに行きます。たまにっていうのは、まあラーメン自体をそんなに食べないからね・・・。

餃子は肉が入ってないのかなと（思ってたけど、よく見たら入ってた）思うぐらい野菜メインなんだけどジューシーですごい美味しい。ラーメンも美味いよ。自分はこのお店のチャーシューがすごい美味いなあと、いつも思うんだけど、豚の脂身が苦手なので食べ終わると必ず、ウプってなる。でも、たまにしか行かないから、うぷってなるの忘れてチャーシューを追加で乗っけちゃうんだよね。美味いから。

このお店結構前からやってるのに今行っても行列が出来てるのがすごいなって思ってたんだけど、久しぶりに行ったら近くに新しく店が建っててびっくり。結構繁盛してるから、それはうなづけるかも。

このお店に行くといつも感心するんだけど、お店がすごく綺麗。豚バラを炒めたりしてるから換気扇とかすごい汚れるとおもうんだけど、何時行っても換気扇がピカピカに磨かれてて関心。そういう心が美味しいものを作るんだろうなって思う。見習わないといかんことですが・・。

だんだん年のせいなのか脂っこいものが、そんなにいらなくなってきてるけど、ラーメンも一杯だと多いなと思っちゃった。キクゾウラーメンのキクゾウさんは、ラーメン屋に行っても一口しか食べないらしい。なんでもラーメンでお腹いっぱいにするのはイヤなんだと。何となくその気持ちはわかりますが、その発言に自分も納得出来ちゃうってことは、キクゾウさんってラーメンほんとに好きなのかちょっと疑問に思いますよ。。

北海道からの使者。。

ズワイ星人と毛ガニ星人を２匹頂きました。。

ホタテも３匹頂いたので、バターで炒めて。

２匹の宇宙人は鍋にぶっこんでみた。

毛ガニ星人のミソうめ～や。

締めのかに雑炊がまたうめ～かったです。

ごちそうさまでした。

でっかいホッケ星人の干物は後日いただきます。

美味しく頂きました、イイお土産をどうもありがとうございました。。

3ヶ月後。。

昨日に引き続いて、今日もプラムをいじる。。

残りのプラムでプラム酒とプラムシロップを作ることにした。

酒はほとんど飲めないのに、何故プラム酒を作るのかは少し謎ですが、シロップはカキ氷にかけたり出来てこれからの季節なかなか良いんではないかと。

酒と氷砂糖とレモンをどばどばと入れて完成です。シロップの方は氷砂糖のみ。

シロップは10日過ぎ、酒は3ヶ月後ぐらいに出来るらしいので、覚えてたらどんなことになったのかまたUPしようかな。美味しくできたらおすそ分けします。。

無我。。

お客さんから結構な量のプラムを頂いた。

どうにも全部を生でいくのは厳しいので、しかしまあ、どげんかせんといかんと。

それで思いつけれたのが、プラム酒とジャムぐらいで、とりあえず今夜はプラムを砂糖と一緒にグツグツ煮てたらこんな時間に・・。何だか汚い感じの写真になってもうたんですが、なかなか甘アマ＆軽い酸味に出来ました。

しかし、いつも思うのだけど何かを煮るのはイイ。カレーでもシチューでも、鍋の前に立って心を無にして、ただひたすらに何かを混ぜ続ける行為。座禅にも似た、無我の境地に導いてくれるような。

まあ、そんなん言っといて、今日はIpod片手に軽く踊りながら邪念入りまくりで、悟りは開けんかったですけど。

でも、いつかカレーを煮込みながら悟りが開けるのではないかと思っております。

中華、静華。。

今日は記念日だったのでちょっと豪華に中華のコースを食べに行ってみた。。

駅の近くにある静華っていうお店で外見は中華料理の店というより、カフェとかフレンチのお店みたい。中華料理っていうと円卓で大皿に料理が乗ってて、くるくる回しながら食べるイメージとかありますが、今回は普通に小さなテーブルで頂きました。まあ二人で食べに行ってくるくる回す必要はないわ・・。

料理はお酒or中国茶をまず頂いて、さくさく春巻き→前菜（小皿で10皿ぐらい・・ちょっと多かったかも）→スープ（鰻）→ボイルえび→フルーツの黒酢酢豚→夏野菜（冬瓜、苦瓜はちょっと苦かった、って当たり前か）→坦々麺、チャーハン→杏仁豆腐（ウマァ）

高いコースじゃなかったからフカヒレとかツバメの巣みたいのは無かったけど、どれもなかなか美味しかった。盛り付け含め味付けもちょっとフレンチのような上品さがあって、年配の人向きな面があるかな。店員さんも上品で良いんだけど、ちょっと上品過ぎて何言ってるかわからんかったりした。でもまあそれはそれでいいです。

今度はまた違う店で円卓でぐるぐるぐるぐる回しちゃいたいと思う。チーズになっちゃうぐらいに・・・。。